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늦은 밤에 먹어서 더 정확해지는 맛, 전주 오원집 낙지볶음 후기
전주에서 늦은 밤 제대로 된 한 끼를 먹어본 분들이라면 한 번쯤은 거쳐 가게 되는 집이 있습니다.
이번 방문도 밤 시간이었고, 선택은 오원집 본점이었습니다.
늦은 밤 방문이라는 전제
이 집은 새벽 3시 20분까지 영업합니다.
이 한 문장만으로도 설명이 끝납니다.
술을 마신 뒤든, 하루를 마무리하는 야식이든, 이 시간대에 안정적으로 선택할 수 있는 집은 많지 않습니다.
주문 메뉴와 가격
- 낙지볶음 18,000원
- 김밥 2,500원
구성은 단순하지만, 이 집의 장점은 항상 단순한 메뉴를 얼마나 잘 만드느냐에 있습니다.
낙지볶음 솔직 후기
접시가 나오자마자 먼저 눈에 들어오는 건 소스의 상태입니다.
과하게 번들거리지 않고, 농도가 정확합니다.
직접 먹어보면 바로 느껴집니다.
- 맵지만 자극적이지 않음
- 단맛이 앞서지 않고, 끝맛이 깔끔함
- 소면이나 밥과 바로 섞어도 흐트러지지 않는 밀도
특히 인상적인 건 소스의 완성도입니다.
고추장 베이스이지만 텁텁하지 않고, 불맛과 감칠맛이 안정적으로 잡혀 있어 끝까지 맛의 중심이 무너지지 않습니다.
낙지도 질기지 않고 탄력이 살아 있어, 18,000원이라는 가격이 납득되는 구성입니다.
김밥은 여전히 유효한 선택
2,500원짜리 김밥이라고 해서 가볍게 보면 안 됩니다.
- 밥 퍼짐 없음
- 김 향 살아 있음
- 재료 조합 단정함
낙지볶음처럼 양념이 강한 메뉴와 함께 먹으면,
입을 정리해 주는 역할을 정확하게 해줍니다.
이 조합은 여전히 잘 맞습니다.
기본 구성
- 단무지, 마늘 등 필수 반찬 위주
- 불필요한 반찬 없이 메인에 집중
전체 정리
- 맛: 소스 완성도가 핵심
- 가격: 심야 기준 충분히 합리적
- 타이밍: 늦은 밤일수록 가치가 올라가는 집
- 재방문: 충분히 있음
오원집 본점 정보
- 주소: 전북특별자치도 전주시 완산구 태평동 10-9
- 영업시간: 오전 3시 20분까지
- 대표 메뉴: 황태구이, 황태조림, 낙지볶음
- 주차: 별도 주차장 없음
한 줄 정리
늦은 밤에 먹었을 때 기준을 통과하는 집은 많지 않습니다.
오원집 낙지볶음은 그 기준을 넘깁니다.
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