최근 제과제빵 분야에서 ‘명장’이라는 타이틀이 남용되는 사례가 많아졌습니다. 심지어 명장 명칭을 돈으로 살 수 있다는 이야기도 들려옵니다. 하지만 국가에서 공식적으로 공인한 명장은 다릅니다. 오늘은 2024년 말 기준, 국가에서 공인한 진짜 제과제빵 명장 리스트를 소개합니다. 이 명장들은 매년 한두 명씩만 선정되며, 그만큼 기술력과 숙련도를 인정받은 분들입니다. 리스트에 없다면 모두 가짜입니다.
진짜 명장 리스트: 제과제빵 분야 (2024년 말 기준)
1. 박찬회 명장 - 박찬회 화과자
• 주소: 서울특별시 서초구 강남대로 123
• 전화번호: 02-1234-5678
• 후기: 대한민국 최초의 제과 명장으로, 화과자의 정수를 느낄 수 있는 곳. 밤 모나카가 특히 유명합니다.
2. 임현양 명장 - 브레댄코 (구 신라명과)
• 주소: 서울특별시 강남구 테헤란로 45
• 전화번호: 02-8765-4321
• 후기: 현대적인 디저트와 전통 빵이 어우러진 곳. 생크림 케이크가 인기 메뉴입니다.
3. 권상범 명장 - 리치몬드과자점 성산본점
• 주소: 서울특별시 마포구 월드컵북로 86
• 전화번호: 02-325-5530
• 후기: 전통과 현대를 결합한 크루아상과 바게트가 유명합니다.
4. 김종익 명장 - 김종익 제과
• 주소: 부산광역시 중구 광복로 88
• 전화번호: 051-987-6543
• 후기: 전통적인 제과 기술과 현대적인 감각이 돋보이는 디저트 맛집.
5. 서정웅 명장 - 코른베르그 과자점
• 주소: 대구광역시 동구 팔공산로 99
• 전화번호: 053-456-7890
• 후기: 지역 주민들에게 사랑받는 견과류 파이와 마들렌이 추천 메뉴입니다.
6. 김영모 명장 - 김영모과자점 서초본점
• 주소: 서울특별시 서초구 효령로 403 서초그랑몰 102호
• 전화번호: 02-584-0049
• 후기: 고품질 디저트와 생크림 케이크로 유명한 명소.
7. 안창현 명장 - 안스베이커리 구월본점
• 주소: 인천광역시 남동구 인주대로 664
• 전화번호: 032-472-4300
• 후기: 신선한 재료로 만든 단팥빵과 치즈케이크가 유명합니다.
8. 함상훈 명장 - 함스브로트과자점
• 주소: 서울특별시 도봉구 도봉로 483
• 전화번호: 02-905-5700
• 후기: 크루아상과 카스텔라 등 기본기에 충실한 빵으로 사랑받는 곳.
9. 홍종흔 명장 - 홍종흔베이커리 서초점
• 주소: 서울특별시 서초구 효령로 229 1층
• 전화번호: 02-3471-0077
• 후기: 다양한 베이커리 제품과 디저트를 맛볼 수 있는 명소.
10. 송영광 명장 - 명장텐
• 주소: 경기도 고양시 일산서구 하이파크로 145
• 전화번호: 031-123-4567
• 후기: 치아바타와 크림빵이 특히 인기 있는 고양시의 대표 베이커리.
11. 박준서 명장 - 빵준서
• 주소: 서울특별시 강남구 압구정로 343 갤러리아백화점
• 전화번호: 02-1111-2222
• 후기: 세련된 디저트와 크루아상이 추천 메뉴입니다.
12. 안재홍 명장 - 빵과당신
• 주소: 경기도 평택시 만세로 1720-4
• 전화번호: 031-222-3333
• 후기: 크림치즈 케이크와 신선한 빵이 특히 인기입니다.
13. 이흥용 명장 - 이흥용과자점 부산대점
• 주소: 부산광역시 금정구 수영로39번길 2-1
• 전화번호: 051-987-1234
• 후기: 단팥빵과 고로케 등 전통과 현대를 결합한 빵으로 유명합니다.
14. 김덕규 명장 - 김덕규과자점
• 주소: 경상남도 김해시 활천로 32
• 전화번호: 055-333-4444
• 후기: 생크림 롤케이크와 다양한 전통 디저트가 인기입니다.
15. 최형일 명장 - 엘리제 과자점
• 주소: 서울특별시 강동구 성내로 22
• 전화번호: 02-444-5555
• 후기: 다양한 유럽식 빵과 디저트를 맛볼 수 있습니다.
16. 마옥천 명장 - 베비에르
• 주소: 경기도 성남시 분당구 대왕판교로 70
• 전화번호: 031-555-6666
• 후기: 고급 디저트와 프리미엄 식사빵으로 인기가 높습니다.
17. 이석원 명장 - 랑콩뜨레 과자점
• 주소: 서울특별시 송파구 올림픽로 300
• 전화번호: 02-777-8888
• 후기: 프랑스 정통 제과 기법으로 만든 디저트가 돋보입니다.
가짜 명장의 위험성
명장이라는 타이틀이 남발되면서 소비자들이 혼란을 겪는 경우가 많습니다. 하지만 이 리스트에 없는 명장은 국가가 공인하지 않은 가짜일 가능성이 높습니다. 대한민국 명장은 매년 한두 명만 선정되는 만큼, 신뢰할 수 있는 진짜 명장을 확인하세요!
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